Чеснок – популярный покупаемый овощ, который традиционно добавляют в большинство первых и вторых блюд, а также мясные и рыбные деликатесы. Его востребованность в холодное время года заметно увеличивается, поскольку в этом жгучем овоще содержатся фитонциды – природные аналоги антибиотиков, помогающие человеческому телу бороться с вирусами и бактериями. В этом году стоимость чеснока побила исторический рекорд и в ближайшее время вряд ли стоит ожидать ее снижения.
Напоминаем, не так давно сообщалось об уменьшении расценок на некоторые цитрусовые. Апельсины и несколько видов мандарин немного подешевели.
Что говорит эксперт о ценах на чеснок
Руководитель группы компаний «Еврошок» рассказал, что в Украине крайне сложно найти качественный чеснок. Причем, речь даже о таком относительно небольшом объеме, как 2-3 тонны. Крупные аграрные предприятия его не выращивают, приходится закупать мелкими партиями у фермерских хозяйств, где он далеко не всегда качественный и пригодный для хранения.
К тому же, основным импортером чеснока считается Китай, где летом прошлого года собрали относительно небольшой урожай. Объемы его поставок за рубеж уменьшились, что также повлияло на цену.
Аналитики EastFruit сообщают, что средняя розничная стоимость 1 кг. чеснока в Украине составляет 200 гривен и вряд ли она в ближайшие месяцы снизится.