В Украине снизились цены на лук – популярный овощ, добавляемый в салаты, а также первые и вторые блюда. Несмотря на стабильно высокий спрос на репчатый лук, стерлинг, ялтинский и другие сорта, расценки на них постепенно ползут вниз. Об этом информируют аналитики проекта EastFruit.
Напоминаем, не так давно сообщалось о заметном повышении цен на морковь – один из овощей так званного «борщевого набора». Ее стоимость приближается к своему историческому рекорду.
В этом году лук стоит на 12% меньше, чем в аналогичный период 2024-го
У снижения стоимости лука есть несколько причин. Первая и основная – стремительное ухудшение его качества. Многие агрохозяйства вынуждены продавать жгучий овощ по более, чем доступным расценкам, чтобы избавиться от его запасов. Их логика проста и понятна: лучше получить за продукцию меньше денег, чем выбросить гнилой лук на свалку.
Вторая причина удешевления лука заключается в том, что из-за влажной и относительно теплой зимы он начал массово прорастать и, таким образом, становиться непригодным к продаже.
В конце февраля этого года ценники на данный овощ примерно на 12% ниже, чем в аналогичный период прошлого. Средняя стоимость репчатого лука в магазинах составляет 10-12 гривен за килограмм.
